2人の小学生の子供と理系な夫と暮らしているHIROKOです。

 

あるんですね。

 

どうしても時間が無い時。

 

それでも夕ご飯を作らなくてはならない。

 

そんな時、あなたはどうしてますか?

 

みなさんそれぞれ定番の料理があるかと思います。

 

丼物

 

丼物を作る方は多いのではないでしょうか?

私も真っ先に考えます。

 

これさえあれば、おかずなんてどうでもいい。(笑)

 

味噌汁と冷ややっこが付いていれば文句は出ません。

 

我が家は私以外全員が肉をこよなく愛する人たちなので、

ガッツリした丼を作ります。

 

そこでよく登場するのが豚丼。

 

ロース肉(生姜焼き用に売ってるやつ)を

フライパンで焼いて、ニンニク、醤油、ハチミツ、で味付けして

ご飯に乗っけるだけ。

 

これにサラダと味噌汁で完璧!(キッパリ)

 

 

これの別バージョンもあります。

 

豚バラ肉の薄切りを、

先程の味付けのまま少量のだし汁でささっと煮ます。

 

ご飯に煮汁をかけ、レタスを敷いてその上に豚肉。

さらに上からマヨネーズを掛けます。

 

 

ポキ丼風丼(変な名前!)もよく作ります。

 

マグロを角切りにし、ねぎのみじん切り、

すりごま、醤油を混ぜたものに漬け込みます。

 

ご飯にカイワレ大根、大葉、アボカドを乗せて、

その上にマグロを乗せてできあがり。

 

マグロ大好きな息子と娘が大好きな丼です。

 

ご飯に掛ける系

 

カレーライス。

これは定番でしょうか?

 

しかし私と息子と娘がカレー大好きなのもあり、

月に2回くらいは作るので、あえて忙しい時に作ることはありません。

 

ハヤシライスは主人が好きで、

忙しい時にはもってこい。

 

しかも玉ねぎを切るだけです。

カレーより楽ちんですね。

 

 

中華丼もよく作ります。

野菜がたくさん摂れて体にもいい!

 

白菜、玉ねぎ、人参、たけのこ、豚肉、きくらげ、

シーフードミックス(海老とイカだけのものが望ましい)を炒め、

水を投入。

 

練タイプの中華だし(我が家はウェイパーや創味シャンタンDX愛用)と

塩コショウ、酒、醤油、オイスターソースで味付け。

 

片栗粉でとろみをつけてごま油を投入して完成です。

 

これに卵スープを付ければ完璧!(キッパリ)

 

 

冬は鍋がありがたいですね。

材料を切って終了です。

 

鍋のスープ様々あって、選択肢も広がります。

 

野菜もたくさん摂れます。

この時期は鍋に頼ることも多いです。

 

どうにもならんのだ!という時

 

忙しくて作る時間がない!

というのにもレベルがあるんですよね。

 

忙しくて作る時間がないとは言え、

作ろうと思えば作れる…

 

というパターンが多いでしょうか。

 

しかし、私にも年に1,2回は、本気で作る暇がないんじゃ!

という時があります。

 

そんな時はお弁当です。

 

けれどコンビニ弁当じゃ私の罪悪感は晴れないので、

弁当屋さんで購入します。

 

主人の帰りが早ければ、

家族揃って外食でもいいのですが、

主人が定時に帰って来る事なんてありえません。

 

そうなると、お弁当しか打つ手がないのです。

 

これに、せめて「手作りのMiso soupを添えて~」と

フレンチのお品書き風にすれば、

 

私の罪悪感もちょっとは薄れるというもの。

 

理解ある主人で良かった

 

まあ、我が家の主人は私の作るものは

黙って食べてくれるありがたい人ですし、

 

一人暮らし歴も長いので、

お弁当にも対する姿勢も柔軟です。

 

なんならセブンイレブンの○○が良かったのに!と言います。(笑)

 

張り切って品数を揃えると、

プレッシャーだから品数を減らして欲しいと言うくらいですから、

これで許されているんですね。

 

そもそも我が家はどちらかと言えば小食の家族です。(息子、娘はそこそこ食べますが)

 

ビュッフェに行っても元は取れていないでしょう。

 

 

私の姉の旦那さんは食べることにうるさい!

 

毎晩ビールで晩酌をするのですが、

おつまみを別に作らなくてはいけません。

 

夕ご飯に丼物も許されないのだとか。

 

スーパーの総菜は絶対に食べません。

 

こんな人とは結婚したくない!と思う私はダメな嫁でしょうか。

 

 

いかがでしたか?

 

だいたい似たり寄ったりだとは思いますが、

 

何それ!新しい!というメニューがあれば、ぜひ教えてください。

 

 

 

 

 

離乳食の頃の悩みです・・・

離乳食の悩み。食べない子と食べ過ぎる子。うちの子たちは両極端でした!

 

 

 

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2人の小学生の子供と理系な夫と暮らしているHIROKOです。2人の子供のしつけや病気のこと・飼っていた猫の話・義両親やママ友との人間関係の悩み・過去の壮絶(?)な恋愛の話・・・などなどを書かせてもらっています! HIROKO自己紹介はこちら 私の記事一覧はこちら
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